•Lammkött från Vadet gård 🥩🐑

Nu har vi åter fryst lammkött i gårdsbutiken, som du kan köpa när gårdsbutiken har öppet. När vi planerar att hålla öppet läggs öppettiderna ut på sidan ”Gårdsbutik”.
—————————-

Lammköttlådor 2021

Bokning av köttlådor:

Under sommar och höst slaktas gårdens lamm efter att ha gått på bete på gårdens hagar och betesvallar. Då har ni möjlighet att köpa köttlådor med bästa smak. Vi hjälper dig gärna att välja det kött som passar din smak.

Djuren slaktas på Öströö fårfarm i Halland eftersom de är proffs på lamm. Ni väljer om ni vill ha det snyggt vakuumförpackat och uppmärkt eller förpacka det själva.

Det ni betalar för är slaktvikten. Köttet lättar lite vid mörningen och benen styckas bort. Därför skiljer den verkliga vikten i lådan och siffran på lappen. Sen kan ni välja att ta hem benen om ni vill.

Lådan går att beställa som hel (18-20kg) eller halv låda (8-10kg). Boka gärna styckdetaljer om inte hel låda önskas.

Anmälan som görs nu bekräftas senare via telefon. När slakten sker meddelas dag och tid när köttet ska hämtas på Vadet eller i Reko-ring Värnamo eller Gislaved. Vanligen onsdagar.

Det finns fyra olika styckningsalternativ att välja bland:

Färsstyckning: stekar med ben, kotletter, skivad entrecote, bog med ben, färs.

Traditionell styckning: stekar med ben, kotletter, skivad entrecote, rev, urbenad tunnbringa, bog m ben, kokkött.

Grillstyckning: nästan hela lammet skivat, färs.

Gourmetstyckning: Benfria stekar, rostbiff, filé och racks, benfri entrecote, grytbitar och färs. Gourmetstyckning går inte att dela på två lådor.

Beställning sker på telefon 070 2272 502, eller via mail till cia_vadet@hotmail.com

Prislista juli 2021

( På en mobilskärm kan hela tabellen vara svår att se. Därför följer en tabell i annat format längre ner på sidan).

DjurslagSlaktvikt [Kg]StyckningVaccningPris hel låda vid 20kg i viktPris/Kg
Lamm20TraditionellUtan2300120
Summa ändras efter vikten på lådan.Med2600130
FärsstyckningUtan2400125
Med2700135
GrillstyckningUtan2500130
Med2800140
GourmetstyckningUtan2600135
Med2900145
OstyckadUtan2000100





Tillägg vid
Gourmetstyckning går inte att dela på halva lådor.

Återtag Ben50
Återtag organ75
Halvt lamm100

Vikten på ett lamm varierar mellan 17-23kg men ligger vanligast runt 20kg.

Vaccning = vacumförpackat och tydligt uppmärkt.

Pris inklusive 12% moms. Priserna gäller i juli 2021.
——————————————————————————-

Här följer prislistan igen, för dig som besöker vår sida på mobiltelefon:

————————————————————————————————————————

Vi säljer vanligtvis även frysta detaljer av lammkött i gårdens lilla butik. Då finns här stek, filé, revben, färs och många andra styckdetaljer. Köttet säljs vacuumpackat, styckfryst och prismärkt.
Läs mer om butiken under fliken ”Gårdsbutik” i menyn.

I perioder kan du även köpa lammkött via Värnamos och Gislaveds Reko-ringar.

Fryst kött, vakuumförpackat.

LAMMSKINN

Vi har också fina lammskinn av hög kvalitet i olika storlekar och nyanser.
Vi säljer dem på marknader eller direkt till dig hemma på gården. Läs mer på sidan ”Lammskinn” i menyn.

Välkomna hem till oss för att titta och känna.